چه غریبانه صدایت می پیچید در کوچه قلبم
.
.
.
صدای تو وقتی فریاد میزدی
.
.
.
آشی، پلویی، سبزیه، بدو بیا سبزی
… اس ام اس سرکاری …
تو درخت زندگی من هستی
که الاغم را به آن می بندم
….… اس ام اس سرکاری …
ورژن اول : رفتم دم گل فروشی هر چی گشتم قشنگ ترین گل رو ندیدم نگرانت شدم .
ورژن دوم : رفتم دم گل فروشی هر چی گشتم قشنگ ترین گلم رو ندیدم . آخه گوسفند ! چرا اون گل رو خوردی ؟
… اس ام اس سرکاری …
های! ساری، آی هو نو اساماس فور یو تودی!
هی! آی سید نو اساماس فور یو!
در ایز نو اساماس فور یو!
دیوونه! میگم اساماس برات ندارم، حالا هی بخون!!!
… اس ام اس سرکاری …
چن وقته مشکلات تکی تکی نمیان سراغم عوضیا تاکسی ون دربست میگیرن همه با هم میان
… اس ام اس سرکاری …
می خوای با سه شماره هیبنوتیزمت کنم و بگم چه جور آدمی هستی ؟ خوب پس با 3 شماره آروم چشمات رو ببند :
…. 1…… 2…….3…….
هنوز که چشمات بازه؟……………..
می گم چشماتو ببند !…………….
چرا زیر چشمی نگاه می کنی ؟…..
اصلا نیازی به هیپنوتیزم نیست
هر خری می فهمه چه قدر فضولی
… اس ام اس سرکاری …
+- +- +- +- +- +-
+- +- +- +- +- +-
+- +- +- +- +- +-
بشین جمع ومنها کن ببین چندمین باره سر کار رفتی ؟
… اس ام اس سرکاری …
به دلیل ایام سوگواری از گفتن این جک معذوریم
… اس ام اس سرکاری …
سریع ترین دوربین جهان اختراع شد . این دوربین می تونه از خانوم ها در لحظه ای که دهانشون بسته است عکس بگیره !
… اس ام اس سرکاری …
این جمله رو بخونین خیلی تاثیر گذاره…
سنالم بتاذمسع قلا مقع ثقتق
معنی نداد نه؟
خو حالا از سمت چپ بخون
بازم معنی نداد نه؟ دیگه نمیدونم من همین دو راه رو بلدم
عمه بیا با بچه آشنا شو..
… اس ام اس سرکاری …
یه روزم میاد که همه این بدبختیاتموم میشه…
وبدبختیای جدیدشروع میشه…
بهتون قول میدم
… اس ام اس سرکاری …
یه خسیس میمیره؛ قبلش سفارش میکنه رو قبرش بنویسن:
«من مُردم ولی مغازه باز است»!
.
به بابام میگم اگه من بمیرم چیکار میکنی؟!
میگه بی سر و صدا تو باغچه خاکت میکنم یارانت قطع نشه!!
یعنی ی تعریف جدید از عاطفه پدری ارائه داده هااا
.
گمراه کننده ترین چیز تو دنیا بعد از شیطان رجیم
تخمه ژاپنیه که تو ظرف آجیل فیگور بادوم به خودش میگیره
.
مورد داشتیم دختره عاشق پسره شده
پسره گفته بیخیال من شو ، من جای خواهرتم !
.
مورد داشتیم پسره با باباش رفته بیرون
پلیس پدره رو گرفته گفته خانم کی باشن ؟
.
دوستم امروز سر امتحان زیست ازم میپرسه چکاوک یه نوع ماهیه ؟!
خدایا آینده همه خنگ ها رو میسپارم دست خودت !
.
مرده بازنش دعواش میشه میگه:اگه بخاطریارانه نبودمیکشتمت!خخخخ
.
به درجه ای از سینگلی رسیدم که به خودم زنگ میزنم
بوق اشغال میخوره فحش میدم بعد تماس از دست رفته میاد ذوق میکنم !
.
تصمیمش جرئت می خواهد
طپش ، هیجان ، سقوط آزاد
جرئت داری دوباره امتحان کن !
ازدواج مجدد آقایان
.
مورد داشتیم دختره از رو آگهی همشهری
مخاطب خاص پورشه دار پیدا کرده !
.
یه سوالی هست بدجور ذهن منو مشغول کرده
منفی جمله ی “من دارم میرم” چی میشه ؟
من دارم نمیرم !
من ندارم میرم !
نه من دارم میرم !
.
به مامانم میگم گشنمه
میگه : عزیزم نون هس ، تخم مرغ هس ، روغنم هس
برو هر چى دوس دارى و دلت میخواد درست کن بخور !
هنوز که هنوزه نتونستم اون قسمت هرچی دوس داری درست کن رو هضم کنم …
.
چیپسی خواهم خرید
بالنی خواهم ساخت
تا ابد خواهم رفت …
.
به بعض?ام باس گفت :
من دستم بنده ، ?ه 5 دق?قه احترام خودتو نگهدار !
.
تنها طرحم برای آینده اینه که
اصلا در موردش فکر نکنم !
.
کودک درونم هفته ی بعد عروسیشه
اونوقت من هنوز دنبال مخاطب خاص می گردم !
.
دیشب بابام گفت پسر پاشو اون دیوان حافظ بیار یه فال بگیرم
ببینم یارانه بگیرم یا نه دیوان حافظ که باز کرد این بیتش اومددوش دیدم که ملائک قید یارانه زدند انصرافی بنوشتند و به سامانه زدند
.
?ک? از همسا?ه هامون ?ه ن?سان وانت داره ، پشتش نوشته :
“خ?ف ارزش اشکها? مادر را ندارد”
بعد شبا با وانتش م?ره دزد? …
.
پسره آلومینیوم بزنی دوره دماغش
15تا کانال دیجیتال رو بدون پارازیت میگیره
بعد استاتوس داده : به ارواح جدم نیستی در حدم !
.
اعتراف میکنم بچه که بودم مغز پسته هامو میدادم به داداشام
در عوض ازشون پوست شور پسته میگرفتم !
هر وقت یاد این اسکل بودنم می افتم از خداوند طلب آمرزش میکنم !
.
شمام وقتی حوله تون رو میندازین رو شونتون
حس سزارهای رومی بهتون دست میده یا فقد من دیوونه ام ؟
.
بارونو دوس دارم هنوز
چون هم هوا رو با طراوت میکنه
هم آلودگی هوا رو کاهش میده و منابع آبی هم بیشتر میشه !
چیه ؟ نکنه انتظار داشتی عاشقانه ش کنم ؟
.
طبق آخرین آمار آدم ها دو دسته اند:
دوستت دارم ها
و منم همینطورها…
.
دو روز از سال مزخرفترین روزای سال اند:
1?آخرین روز عید
2? 31شهریور
مشکل از خود ماست !
واسه کسی که یه قدم واسمون برمی داره،
دو کیلومتر پیاده می ریم . . .
.
.
یـه رابـطـه فـقـط مـخـصـوص دو نـفـره…
ولـی بـعـضـی احـمـق ها،
شـمـارش بـلـد نـیـسـتـن !
.
.
امــــــــان از روزی که یــــــــه 2زاری ,
خـــودشو تــــراول فــــــــــرض کنـــــه !
گاهی وقتا لازمه از گوشیمون بشنویم…
مشترک مورد نظر آدم نمی باشد…
لطفا قطع کن…
.
.
وقتی داشتی میرفتی گفتی دیگه هیچکی رو مثه من نمیتونی پیدا کنی…!
توی دلم گفتم: اتفاقا خوبیش همینه !
.
.
فرق سرت می دونی کجاست ؟
دوست داشتنت دقیقا بخوره همونجا !
اگه مهم بودی زیرت خط میکشیدم !
نه دورتــــــ . . .
.
.
نمی خواهم بعد از مرگم
به احترامم یک دقیقه سکوت کنی !
اکنون که زبانت نیش دارد ؛
دهنت را ببند … !
.
.
وقتی قراره که من برات نقش زاپاس رو بازی کنم
ازم انتظار نداشته باش که
دعایی غیر از پنچر شدنت ، برات بکنم !
ک?غ پر
گنجشک پر
ولی تو نپر ؛ بی زحمت “گمشو” عزیزم …
.
.
به بعضیام باید گفت:
اگـــــه حس میکنــی خیلـــــــی بارتـــــه واست” گاری ” بگیرم !
.
.
عز?زم …
از دستت هر کار? بر م?ومد انجام داد? …
حا? نوبت پاهاته
گورتو گم کن …
قانعم … !
او قسمت من نبود …!
مال مردم بود …!
قربون دل خودم که مال مردم خور نیست !
.
.
جلوی کوه داد بزنی “محبت” بر میگردد “محبت” !
تو از سنگم کمتری ؟
.
.
درد مـــــن چشمـــــانـــی بــــو د
کــه بــه مــن اشکــ ! هدیـــه میــــداد و بــه دیگــــران چشمــــــــکــ ـ ـ ـــ !?
به بعضیا باید گفت :
شما سیرابی گاوم نیستی چه برسه به جیگر ما !!!
.
.
به بعضی ها هم باید با متانت خاصی گفت :
لطفا یه دهن برامون خفه شو …
.
.
بعضیا مثله دسته صندلــی س?نما م?مونن .!
معلوم ن?ست مال توئه ?ا بغل دست?…
آدامسمو با اون همـه “شیک” بودنش بعد نیم ساعت زیر کفشم له میکنم
تو که جای خود داری !
.
.
فرقی نمی کنه که به یه “دو پا” زیادی “جَو” بدین یا به یه “چهار پا” زیادی “جُو” بدین …
به هر حال از هر دوشون جفتک می خورین !
.
.
یه سری شدیدا به عینک نیاز دارن ،
واسه اینکه گوشامونو خیلی دراز میبینن !
لیلا برخورداری متولد 1357 در تهران است 2 خواهر و 2 برادر دارد و خود فرزند سوم خانواده است و به ساز دف تسلط کامل دارد بازیگری را از سال 76 و با تئاتر شروع کرده و در مدرسه هم همیشه شاگرد اول بوده . وی دارای لیسانس بازیگری است و یک دوره بازیگری را در آموزشگاه استاد سمندریان گذرانده است. او هم اکنون در مقطع کارشناسی ارشد رشته کارگردانی در دانشکده هنرهای زیبای دانشگاه تهران تحصیل میکند ،بازیگری است که با بازی در نقش «کبری» دختر عقب افتاده مجموعه «خواب و بیدار»، میان مخاطبان تلویزیون به شهرت رسید. او و مشغول تمرین نمایش «نقشه خوانان» است. وی قرار است این نمایش را کارگردانی کند و برای پایان نامه اش ارائه دهد، سپس آن را به اجرای عمومی بگذارد. «برخورداری» برای اولین بار در مجموعه «ولایتعشق» نقش آفرینی کرد. بازی در مجموعههای همسفر، جوانی، دوران سرکشی، خواب و بیدار، بی صدا فریاد کن، فصل زرد، حس سوم و کلانتر را هم در کارنامه خود دارد. او هم اکنون مشغول بازی در مجموعه «قتل در ساختمان 85» به کارگردانی مهدی فخیم زاده است. فیلم سینمایی «نظام از راست» را نیز در نوبت اکران دارد.
مصاحبه با لیلا برخورداری
بازیگران جوان در سینما و تلویزیون یا موفق می شوند و می درخشند یا سال ها در حاشیه می مانند . دومین همکاری شما با ((مهدی فخیم زاده )) چقدر باعث شده که احساس کنید در این عرصه تثبیت خواهید شد ؟
برخورداری : گاه بازیگری جوان و با استعداد است ولی فرصتی برای او ایجاد نمی شود تا خودش را نشان دهد . ابتدای فعالیت حرفه ای شانس بزرگی آوردم و آن این بوده است که در کلاس های بازیگری فخیم زاده شاگرد او باشم . این آشنایی باعث شد در خواب و بیدار نقش خاصی را بازی کنم که به نظرم سکوی پرتاب خیلی خوبی برای من بود .
برای یک بازیگر جوان چه شرایطی ایده آل است ؟
برخوداری : کار خوب با یک کارگردان خوب در یک نقش خوب . این همان چیزی است که در خواب و بیدار نصیبم شد . البته پیش از آن در تئاتر نقش های کوتاهی بازی کرده بودم ، اما خواب و بیدار باعث شد تا موقعیتی را کسب کنم که از پله اول به جای پله دوم به روی پله چهارم بروم. یک شروع خوب برای یک بازیگر جوان خیلی مهم است . ممکن است در عرض چند سال کارهای مختلف کنید اما دیده نشوید، اما حضور در یک کار خوب شما را می شناساند . من مدیون پرتاب و شروع خوبی هستم .
اگر آن نبود؟
برخورداری : ممکن بود خیلی موفقیت من طول بکشد اما حالا چند پله را با هم طی کردم که هم خوب است و هم بد . خوب از این نظر که آدم جایگاه خود را پیدا می کند اما از این نظر هم بد است که دیگر ادم نمی تواند به گذشته و به عقب بازگردد و بعد از آن همه دوست دارند از شما کار خوب ببیند.
گریم خاص خیلی کمک می کند که بازیگر دیده شود در حس سوم دیگر خبری از گریم خاص خواب و بیدار نبود
برخورداری : گریم برای بازیگر خیلی تعیین کننده است . به خصوص مثل نقش کبری که خیلی خاص است در آن گریم خوب وجود داشت و شخصیت پردازی خوب در کنار کمک کارگردان باعث شد شخصیت شکل بگیرد . البته فربیا یک دختر امروزی است که در اطراف ما زیاد است .
در این چند قسمت های آینده او بیشتر درگیر اکشن کار می شود . از طرف دیگر او یکی از مثبت ترین شخصیت های کار است .
خانواده سبز : فکرنمی کنید این شخصیت مثبت در میان آن همه شخصیت منفی کم رنگ تر دیده می شود ؟
برخورداری : نه شاید به این دلیل که بیشتر کار به سمت باند مواد مخدر رفته ان کفه سنگین تر شده و این جا سبک تر در قسمت های آینده این بالانس به هم می خورد و خانواده ایرج با آن خانواده به یک نقطه تلاقی می رسند .
فریبا معصومیت قصه است ؟
برخورداری : حدود دیده می شوند .
بازیگری دنیای جذابی است ؟
برخورداری : بله و خیلی سخت . این حرفه می تواند سهل و ممتنع باشد . از این جهت که بازیگری وقتی در پیرامون کار قرار می گیرد و نقشی به عهده او گذاشته می شود باید خیلی توانایی داشته باشد که خودش و نقش را به هم برساند و ان نقش را قالب وجودی خود کند و شخصیتی به مخاطب ارایه کند که قابل باور باشد . جذابیت به خاطر سختی است . مجبورید مدام با این کار سرو کله بزنید و همیشه با نقش قصه و اتفاق هایی که می افتد یک کل کل دارید . شاید این کارها بازیگری را جذاب می کند.
حواشی آن چطور است ؟
برخورداری : ان شاا… کسی درگیر نشود اما اینها به خود بازیگر و شخصیت او باز می گردد.
برای اغلب بازیگران مطرح حتی راه رفتن در خیابان هم سخت است . با این مسئله کنار امده اید یا هنوز به آن مبتلا نشده اید ؟
برخورداری : گاهی جوان ها فکر می کنند بازیگری راهی برای شهرت و پول درآوردن است .
چیزی غیر از این است ؟
برخورداری : بله اینها ربطی به هم ندارند . اوایل که آمدم دوست داشتم موفق و مشهور نباشم .
می شود ؟
برخورداری : واقعا هم نمی شود . این اتفاق زندگی عادی را تحت الشعاع قرار می دهد . برای من سخت ساست چون من آدمی هستم که خیلی کوه می روم و اهل پیاده روی هستم و از دیدن آدم ها لذت می برم . یکی از لذت های زندگی این است که مدام در صورت ادم ها نگاه می کنم و دنبال شخصیت آنها می گردم . همیشه از تحلیل کردن شخصیت آدم ها لذت می برم .
در چهره انان دنبال نقش هایتان می گردید ؟
برخورداری : شاید به نظرم خیلی مهم است که یک بازیگر آدم های دور و بر خودش را خوب نگاه کند . آن چیزهایی که می بیند از آدم ها را در گوشه ذهن نگه دارد تا اگر جایی خواست نقشی را کار کند از جزییات انها استفاده کند ولی من هیچ وقت دنبال شهرت نبودم و عاشق شهرت نیستم . ولی شهرت چیزی است که با این کار عجین است
بچه کدام محلید ؟
برخورداری : مهرآباد .
هنوز هم آنجا ساکنید ؟
برخورداری : بله
خواهر و برادرها؟
برخورداری: حتما باید بگویم.
بالاخره برای مخاطبان مجله ما جالب است که…
برخورداری: آهان! پنج تا خواهر و برادر دارم و من بچه سوم خانواده هستم.
از «برخورداری ها» شخص دیگری مایل به ورود به این عرصه است؟
برخورداری: خواهر کوچکم خیلی علاقه داشت، اما بعد از دیدن سختی های این کار علاقه اش به طور کلی از بین رفت. البته در میان دوستان و آشنایان همه تقاضا و التماس دعا دارند.
آنها را منصرف می کنید یا کاری هم انجام می دهید؟
برخورداری: بیشتر منصرفشان می کنم. چون می گویم اولا من بازیگر هستم و این توانایی را ندارم که کسی را وارد این محیط کنم. ثانیا بخش عمده ای از این کار ذاتی است و البته پشتکار، تلاش و خیلی چیزهای دیگر را هم می توان به آن اضافه کرد. البته دیگر ورود به این محیط مثل گذشته سخت نیست، اما ماندن سخت است. خوب ماندن هم که البته سخت تر است.
اگر اطرافیان و علاقه مندان به بازیگری به شما خیلی اصرار کنند؟
برخورداری: راه دانشگاه و کلاس های بازیگری را نشان می دهم تا شانس خود را آزمایش کنند.
اگر قرار باشد بازیگری شغل دوم شما باشد، اولی چه خواهد بود؟
برخورداری: نویسندگی، علاقه به نوشتن دارم و شعر هم می گویم
کفاف زندگی را می دهد؟
برخورداری: نه، ولی من آدم قانعی هستم
مواد لازم برای همبرگر قارچ و گوشت
قارچ
250 گرم
? گوشت 350 گرم
? پیاز رنده شده یکعدد
? مغز نان سفید یکعدد
? شیر نصف لیوان
? سیر 1حبه
?نمک و ادویه به میزان لازم
? روغن مایع برای سرخ کردن به مقدار کافی
طرز تهیه:
مغز نان سفید را در شیر بخیسانید و کنار بگذارید.
قارچ را بصورت نگینی و خیلی ریز خرد کنید سپس بگذارید تا با کمی روغن سرخ شود تا آبش کاملاً کشیده شود. سپس گوشت را با پیاز و ادویه و نمک کاملاً مرز دهید تا چسبندگی پیدا کند. نان سفید را در مشت بگیرید و فشار دهید تا شیر آن کاملاً گرفته شود و به گوشت اضافه کنید و مجدداً به خوبی ورز دهید سپس قارچ را بیف زائید و باز ورز دهید .
یک نعلبکی را چرب کنید و روی آن به اندازه کمی بزرگتر از یک گردو از مایه همبرگر قرار داده و پهن کرده و در تابه ای که روغن آن داغ شده است برگر دانید و بگذارید تا کاملاً سرخ شود سپس همبرگر را برگر دانید تا طرف دیگر آن هم سرخ گردد. در هر بار تنها یک همبرگر را سرخ کنید
مواد لازم:
پودر ژله های:
انگور یا شاتوت(برای بنفش)
بلوبری،تمشک آبی(برای آبی)
لیمو یا کیوی(برای سبز)
موز یا آناناس(برای زرد)
پرتقال(برای نارنجی)
آلبالو یا انار(برای قرمز)
بستنی لیوانی وانیلی:2 عدد
البته می توناید تعداد رنگهای ژله را کم کنید (اگر وقتتان کم بود) به نظرم باز هم قشنگیه خودش را خواهد داشت .
اگر از ظرفی مثل قالب ما استفاده می کنید به این نکته توجه کنید که میزان ژله ای که از هر نوع تهیه می کنید به ترتیب رنگ رنگین کمان همین طور زیادتر می شود .
برای اینکه متوجه منظورم بشوید دونه دونه رنگها را توضیح می دهم .
اولین رنگ(بنفش):
میزان هر بسته ژله 10 قاشق غذاخوری است .نصف پودر یعنی 5 قاشق را با نصف لیوان آب جوش حل کنید. برای شفاف تر شدن کمی روی حرارت قرار بدهید تا بجوشد.
آموزش درست کردن ژله رنگین کمان, ژله رنگین کمان
بعد حدود 4-5 قاشق از آن را کنار بگذارید و به بقیه 2-3 قاشق آب یخ اضافه کنید و در ظرف ژله بریزید.
البته قبل از آن ظرف ژله را با آب سرد بشویید و حدود 1 دقیقه در فریزر بگذارید …
و در یخچال به مدت 45-60 دقیقه بگذارید تا خودش را بگیرد (شاید زودتر از این زمان هم سفت شود )
فقط توجه داشته باشید نباید ژله ها خیلی سفت شوند چون در پایان لایه های ژله از هم جدا می شوند …
بقیه ژله را (اگر سفت شده بود کمی حرارت بدهید) با دوقاشق بستنی که در دمای اتاق شل شده مخلوط کنید و روی ژله بنفش بریزید. و حدود 20-30 دقیقه زمان بدهید تا سفت شود …
مرحله 2 رنگ نیلی رنگ است که ترکیبش شامل 3 قاشق بلوبری و 2 قاشق ژله بنفش است .
این پودرها را با نصف لیوان آب جوش حل کرده و باز هم 5 قاشق کنار بگذارید و به بقیه 3 قاشق آب یخ اضافه کرده بگذارید کمی سرد که شد به آرامی روی لایه دوم بریزید ( این کا را آرام انجام بدهید و زمان بدهید تا خودش را بگیرد.
و باز هم طبق مرحله قبل 2 قاشق بستنی آب شده به بقیه ژله اضافه کرده و روی لایه بعدی بریزید .
خب من فقط میزان مواد لایه های بعدی را میگم .
رنگ آبی:
6 قاشق ژله آبی را با یک کمی از نصف لیوان بیشتر آب جوش حل کنید. 6 قاشق را کنار بگذارید برای مخلوط کردن با بستنی و بقیه را با 4 قاشق آب یخ مخلوط کنید و طبق مراحل قبل روی لایه ها بریزید .
لایه بستنی باز هم با دو قاشق بستنی مخلوط می شود .
7 قاشق رنگ سبز با کمی بیشتر از نصف لیوان آب جوش مخلوط شود و 6 قاشق را کنار بگذارید و با بقیه اش 5 قاشق آب یخ مخلوط کنید و …ادامه بدهید … باز هم میزان بستنی 2 قاشق است .
8 قاشق ژله زرد با کمی بیشتر از آب جوش مرحله قبل حل کرده و 7 قاشق را کنار بگذارید و مثل مراحل قبل عمل کنید.باز هم با همان 2 قاشق بستنی …
9 قاشق ژله نارنجی را با یک لیوان آب جوش حل کرده و 7 قاشق را کنار بگذارید و با 1/4 لیوان آب سرد مخلوط کنید و …ادامه اش مثل مراحل قبل …میتوانید این بار به جای 2 قاشق 3 قاشق بستنی بگذارید …
تمام پودر ژله انار را با یک لیوان آب جوش حل کنید و با 1/4 آب سرد مخلوط کنید. و به آرامی روی مواد بریزید و بگذارید حدود یک روز در یخچال بماند (کمتر هم باشد اشکال ندارد …)
بعد با استفاده از سشوار ظرف را گرو کنید و آن را به آرامی داخل بشقاب یا … برگردانید. البته قبلش با کارد کناره های ژله را جدا کنید.
یا میتوانید ظرفتان را داخل آب جوش فرو ببرید و 1001 ،1002 ،1003 بشمارید و ظرف را برگردانید.
ظرف من کمی پایین آن گود است که رنگ قرمز دیده نمی شود .